Esperienza del Rum Appleton Estate di Joy Spence

Una visita guidata alla distilleria di Rum Appleton si conclude con una degustazione dei rum prodotti da questa azienda locale pluripremiata.

L’Esperienza del Rum Appleton Estate Joy Spence di Wray & Nephew è l’unico posto da visitare se ti interessa come viene prodotto il rum. Fai il tour e sentirai immediatamente il profumo di melassa nei campi di canna, che ti attirerà verso la distilleria più grande e antica della Giamaica. Qui l’azienda miscela il suo rum dal 1749. Dai viaggi che portavano il rum in Inghilterra, al tentativo di trasformare la bevanda in un sostituto del whisky durante la Seconda Guerra Mondiale, gli esperimenti di Appleton hanno creato un gusto distintivo per il loro ora famoso liquore — che è stato popolare anche quando era illegale. Ora, con la master blender Joy Spence al timone (la prima donna al mondo a detenere quel titolo), il rum Appleton ha raggiunto il punto di pura perfezione. L’attenzione di Spence alla qualità è stata così monumentale che, dopo la recente ristrutturazione della distilleria, il tour della distilleria è stato intitolato a lei.

All’arrivo, i visitatori vengono condotti nel Centro di Benvenuto e ricevono un cocktail omaggio. Con una miscela rilassante di rum Appleton Estate Signature Blend e ginger beer in mano (opportunamente chiamata stormy valley), una guida esperta conduce i visitatori lungo un percorso a ritroso nel tempo, spiegando la storia della tenuta, i processi di produzione dello zucchero vecchi e nuovi, la fermentazione, la distillazione e come si passa dalla canna alla tazza per produrre alcuni dei migliori rum del mondo. Il tour è un’esperienza sensoriale; gli ospiti assaggiano la succulenta canna da zucchero e hanno la possibilità di estrarne il succo da soli utilizzando un metodo del XVII secolo. Il tour si conclude nelle sale di degustazione dove i visitatori assaggiano tre squisite miscele premium di Appleton Estates – Signature Blend, Reserve Blend e Rare Blend 12 Year Old – e imparano ad analizzare criticamente i rum.

All’uscita, i visitatori passano attraverso il negozio Appleton, dove è possibile acquistare i rum Estate Jamaica. Il modo perfetto per portare a casa il calore e il sapore del cuore della Giamaica.