Jack Sprat. Ristorante Jakes. Dougies Bar. Quando mangi e bevi al Jakes, puoi aspettarti che gli ingredienti che usiamo per preparare tutti i nostri piatti locali provengano da agricoltori e pescatori vicini. Vedi, per noi è tutta una questione di Produzione Locale. Lascia che ti raccontiamo di più su come queste parole definiscono ciò che facciamo…

St. Elizabeth è considerata il granaio della Giamaica. È qui che viene coltivato l’80% dei prodotti agricoli giamaicani. Questa vicinanza a prodotti di qualità ci permette di scegliere per primi la frutta e la verdura più fresche — e i migliori cereali — che la Giamaica ha da offrire. Il nostro pesce e i nostri frutti di mare provengono dalle acque che ammiriamo. Ogni giorno, sperimentiamo — e apprezziamo — il legame tra cibo e vita. Ogni giorno, agiamo in tal senso sostenendo pratiche agricole sostenibili e consumando cibi biologici, coltivati localmente e di stagione. Siamo ispirati dagli agricoltori e dai pescatori con cui collaboriamo e ci piacerebbe farti conoscere meglio il loro lavoro. C’è qualche possibilità che tu sia a Treasure Beach quando c’è la luna piena? Unisciti a noi per la cena mensile Farm & Fisherfolk del Jakes a Seaside. Ti promettiamo che ciò che vedrai, gusterai e sentirai sarà davvero speciale. Dopotutto, siamo giamaicani, viviamo in queste zone rurali. Calore e senso di comunità ci vengono naturali, qui.

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Vuoi più di un semplice pasto? Soggiorna con noi in una delle nostre camere d’albergo, bungalow fronte mare, cottage o ville.

Certo, potresti sederti in spiaggia, con un libro, e finire lì la giornata. Oppure, potresti… fare una lezione di yoga all’alba, fare colazione con callaloo allo Smurf’s Café, fare zip line sulle cascate a YS Falls, provare il percorso a ostacoli al Breds Treasure Beach Sports Park, esplorare le cinque spiagge di Treasure Beach, andare in bici a Lover’s Leap, fare un corso d’arte e imparare i mosaici, fare una lezione di cucina e imparare a cucinare Jerk, guardare una proiezione di film all’aperto, fare un giro dei bar a Treasure Beach, guardare le stelle brillare nel cielo mentre ordini l’ultimo drink della serata, a bordo piscina al Dougies Bar.