Passeios pelas Fazendas

Quer saber como obtemos os melhores ingredientes? Faça um tour pelas nossas fazendas locais!

Seja pedindo pratos no Lovers Leap, no Jack Sprat ou no Jakes Restaurant, estamos sempre servindo algo fresco. Nossa vizinhança — St. Elizabeth — produz quase todos os alimentos domésticos da Jamaica, nos dando acesso direto aos melhores ingredientes que a Jamaica tem a oferecer. Mas se você quiser ver exatamente de onde vem sua comida, temos o que precisa — passeios pelas nossas fazendas locais.

Para evitar o calor do meio-dia, recomendamos começar o dia com nossos fazendeiros locais Dwight, Alex e Nerval. Dwight te mostrará como ele colhe seus campos enquanto te entrega uma cabeça de alface. Alex te fará provar melancias enquanto explica como as deixou tão suculentas. Nerval cortará couve-flor diretamente do caule enquanto te ensina como as fez crescer. Trabalhamos com muitos fazendeiros, então quase qualquer tipo de fazenda que você queira ver (desde que seus produtos estejam na estação), nós te levaremos.

Sugerimos que, após o passeio, você leve alguns dos produtos que provou para uma das nossas aulas de culinária. Nossos chefs te ensinarão a transformá-los em algo especial.

SEGREDOS PRECIOSOS

“Adoro quando vemos os golfinhos e os hóspedes que estão comigo podem pular na água e nadar com eles.”

Capitão Ted

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