Visites de fermes

Tu veux savoir comment on obtient les meilleurs ingrédients ? Visite nos fermes locales !

ue tu commandes des plats au Lovers Leap, au Jack Sprat ou au Jakes Restaurant, on sert toujours quelque chose de frais. Notre quartier — St. Elizabeth — cultive presque tous les produits locaux de la Jamaïque, nous donnant un accès direct aux meilleurs ingrédients que la Jamaïque a à offrir. Mais si tu veux voir exactement d’où vient ta nourriture, on a exactement ce qu’il faut — des visites de nos fermes locales.

Pour éviter la chaleur de midi, on recommande de commencer ta journée avec nos fermiers du quartier Dwight, Alex et Nerval. Dwight te montrera comment il récolte ses champs tout en te tendant une tête de laitue. Alex te fera goûter des pastèques en t’expliquant comment il les a rendues si juteuses. Nerval coupera du chou-fleur directement de la tige en t’apprenant comment il les a fait pousser. On travaille avec beaucoup de fermiers, donc presque n’importe quel type de ferme que tu veux voir (tant que ses produits sont de saison) on t’y emmènera.

On suggère qu’après la visite tu prennes une partie de ce que tu as goûté pour l’un de nos cours de cuisine. Nos chefs t’apprendront comment en faire quelque chose de spécial.