Um ponche de rum saudável? Com certeza parece assim, servido à beira da piscina no Dougie – com frutas frescas, sol e uma longa tradição de amor.
SALLY HENZELLBar do Dougie: a história por trás
“O Bar do Dougie foi a primeira coisa que construí no Jakes, além do restaurante. Originalmente era o Bar do Basil – nomeado em homenagem ao meu pai, que adorava seu gim rosa antes do almoço e seu ponche de rum antes do jantar – mas quando Dougie assumiu, decidimos nomeá-lo em sua homenagem.
Dougie era famoso por ficar acordado até que a última pessoa no local tivesse bebido a última garrafa de rum. Dougie nunca fecharia o bar enquanto houvesse um bebedor.
Dougie era um contador de histórias tão bom que as pessoas costumavam ficar por lá só para conversar com ele e ouvir sobre suas últimas aventuras. Agora, Dougie se aposentou, mas ainda aparece em ocasiões especiais – como quando hóspedes de longa data do Jakes pedem para vê-lo.
Mas caso você esteja se perguntando, a receita do ponche de rum do Dougie ainda é um segredo. (Então, nem adianta perguntar!)
A propósito, não perca o Ras Katri, o músico que toca no Dougie agora na maioria dos sábados à noite. Ele toca flauta. Violão. Provavelmente trombone. Ele tem uma máquina eletrônica que funciona como seu backup, para o que ele não toca. Todo mundo dança quando Ras está lá. Ele é uma banda de um homem só que você não vai querer perder.”
Quer mais do que apenas uma refeição? Fique no Jakes em um dos nossos quartos de hotel, bangalôs à beira-mar, chalés ou vilas.
Receba o e-mail do Jakes (Ofertas exclusivas!)